Clos Mobile

Le Clos Mobile est un vignoble ambulant. Planté à 100% en chardonnay, ce coteau suis rigoureusement les conseils que donne Jean Antoine Chaptal dans son traité paru en 1819 "L’Art de faire le vin" : de l’influence du climat, du sol, de l’exposition, des saisons et de la culture sur le raisin. Ce traité et le premier traité d’envergure que l’on puisse qualifier de moderne en ce sens qu’il ne se réfère pas aux écrits de l’Antiquité classique, mais s’appuie sur des données scientifiques récentes.

vue de l’exposition "L’esprit des lieux", Domaine départemental de Chamarande - été 2009

The Clos Mobile is a mobile vineyard. Planted at 100% Chardonnay, this hillside follows strictly advice given by Jean Antoine Chaptal in his treatise published in 1819 "The Art of Making Wine" : the influence of climate, soil, exposure, seasons and culture of the grape. Le Clos Mobile has an ideal orientation to the sun, south southeast, clay and limestone geology, slope of the plot slope. The Chardonnay was selected for its adaptability to different climates. Furthermore, it is likely to give very different flavor depending on soil, climate and winemaking.

This nomad vineyard will travel through different landscapes and climates. This travel will start on 9th july 2009 from the Chateau de Chamarande in France

vue de l’exposition "D’après Nature"
Château d’Avignon, Saintes Maries de la mer - été 2010
photographie Jean Christophe Lett

Dans son traité "L’Art de faire le Vin", Jean-Antoine Chaptal nous donne les conditions idéales pour produire un vignoble idéal.

On apprend ainsi que au-delà du 50e. degré de latitude, le suc du raisin ne peut éprouver une fermentation qui le convertisse en une boisson agréable. c’est entre le 35e. et le 50e. degré de latitude, qu’on peut se promettre une culture avantageuse de cette production végétale. C’est dans les climats tempérés entre le 40e. et le 50e. degré, qu’on fait le bon vin.
La nature a réservé les terrains secs et légers pour la vigne, et a confié la production des grains aux terres grasses et bien nourries. Le terrain calcaire est, en général, propre à la vigne ; aride, sec et léger, il présente un support convenable à la plante. Il est des terrains plus favorables encore à la vigne : ce sont ceux qui sont, à-la-fois, légers et caillouteux ; la racine se glisse aisément dans un sol que le mélange d’une terre légère et d’un caillou arrondi rend très-perméable ; la couche de galets qui couvre la surface de la terre, la défend de l’ardeur desséchante du soleil ; et, tandis que la tige et le raisin reçoivent la bénigne influence de cet astre, la racine, convenablement abreuvée, fournit les sucs nécessaires au travail de la végétation.

vue de l’exposition "D’après Nature", Château d’Avignon, Saintes Maries de la mer - été 2010

Le Clos Mobile est un vignoble ambulant. Planté à 100% en chardonnay, ce coteau suis rigoureusement les conseils que donne Jean Antoine Chaptal dans son traité paru en 1819 "L’Art de faire le vin" : de l’influence du climat, du sol, de l’exposition, des saisons et de la culture sur le raisin. Le Clos Mobile est un vignoble idéal : orientation au soleil sud sud-est, géologie argilo-calcaire, inclinaison de la parcelle en coteau. Le cépage chardonnay a été sélectionné pour sa faculté d’adaptation aux différents climats. Par ailleurs, il est susceptible de donner des arômes très différents en fonction du terroir, du climat et de la vinification.

Le Clos Mobile est une sculpture romantique mobile. Cette œuvre nomade n’a pas de lieu déterminé. Son contenu va évoluer, grandir avec le temps et les saisons. La remorque est le socle d’une parcelle en suspension. Le Clos Mobile est le fragment d’un processus, ou du moins, elle sous-entend un processus à venir. Remorque + terre + vigne = côteau + saison + temps = raisin + vendanges + pressoir = jus de raisin + fermentation = vin + tonneau + temps = vin nouveau + bouteille + bouchon = cave + temps = tire bouchon + verre = bouteille vide

Chaptal est un des pères de la modernité en œnologie. Dans son traité de l’Art de faire le vin, il tente de synthétiser les manières de cultiver la vigne et d’élever le vin. Il établit la liste des meilleurs conditions de production. Ce qui laisserai supposer que si on suit à la lettre ses règles et ses conditions de production, on ne peut que produire quelque chose de bon ou de bien fait.
Le Clos Mobile opère des déplacements, de lieux à lieux, pour changer d’air, mais également opère des déplacements entre des pratiques : entre le monde de l’art et le monde du vin.

Avec le dérèglement climatique, les vignobles vont évoluer. Un article explique que c’est comme si chaque appellation descendait de 200 km, c’est à dire que la Bourgogne se retrouve avec le climat du Nord de la Vallée du Rhône, l’Alsace se retrouve avec le climat de la Bourgogne, et le Nord Pas de Calais avec le climat Alsacien. De nouvelles identités agricoles vont ainsi apparaître. Un territoire n’est pas une forme définie.

Ce vignoble nomade va parcourir différents paysages et climats. 
Cette itinérance viticole débutera le 5 juillet 2009 au Domaine Départemental de Chamarande dans le cadre de l’exposition l’Esprit des lieux.

vue de l’exposition "L’esprit des lieux", Domaine départemental de Chamarande - été 2009

Détails techniques :

Le Clos Mobile peut être accroché à l’arrière d’un véhicule utilitaire ou d’un gros 4X4.
Le poids total du Clos Mobile est de 2t5. Il est nécessaire d’avoir le permis E pour déplacer cette remorque.
La remorque peut être installée en intérieur mais, prévoir un arrosage régulier, une température comprise entre 10 et 20°C au printemps et en été, une luminosité suffisante (la lumière du jour est idéale).
La remorque peut être installée à l’extérieur dans un lieu ouvert vers le sud sud-est (ensoleillement matinal et début d’après midi), éviter les rayons du soleil couchant.
Dimensions : 350 X 150 X 80cm

Œuvre réalisée grâce au soutien du Domaine Départemental de Chamarande